據最新的2017年研究，優質的薑黃素，能改變脂肪細胞的結構，使之易於燃燒。其抗氧化、抗炎、抗癌等奇效已廣為人知，而韓國學者近日又發表一項突破性的研究成果：薑黃素能改變脂肪細胞的結構，使之易於燃燒。但不是說你家裏的咖喱瓶就是有效的薑黃素去安全減肥。 當今，肥胖超重是全球流行病，很大程度要歸咎於精加工、轉基因以及有化學污染的當代西方飲食，不原始耕種的蔬果食物，這類食品甚至會帶來致命後果。飲食當然不是肥胖的唯一因素，內分泌干擾素（EDC）、日常壓力、體內缺乏微生物、鍛練不足等也是關鍵原因。 研究者發現，薑黃素能徹底改變癌細胞和有數不完的健康益處之外，還有一種效力十分顯著，就是將人體內的不良脂肪細胞轉化為良性細胞。 【棕色脂肪 Brown adipose tissue (BAT) or brown fat】與【白色脂肪 White adipose tissue (WAT) or white fat】的區別： 脂肪曾經是一個非常糟糕的詞。然而今天，越來越多的消費者正將不飽和脂肪納入飲食，其來源包括橄欖油、鱷梨、椰子等。儘管如此，許多人仍然不知道，我們的身體