薑黃素能預防腎結石嗎？
可以！薑黃的有效成分薑黃素能預防腎結石的形成。
它防止草酸鈣和鳥糞石這兩個最常見的腎結石形成物質。然而，服用薑黃素是安全的，在安全的劑量下避免在大量薑黃的攝入量。同時補充薑黃素，是沒有草酸鹽影響健康的。它是眾所周知能幫助腎臟健康，以下將在下面詳細討論。
薑黃能可預防腎結石的形成
1.草酸鈣結石是最常見的腎結石類型
根據2010年的研究，由於它的抗炎和抗氧化作用，發表了它能抑制草酸鈣結石的形成。
它可以降低導致在腎臟中較小的草酸鈣沉澱尿石形成的濃度發現，而不會導致對其組織受傷害。
鳥糞石是另一種類型的腎結石，其包括磷酸鎂銨。這些結石的形成，通常是來自細菌的奇異變形桿菌介導的感染。薑黃素是成功抑制鳥糞石的形成。
研究表明，薑黃素能抑制細菌奇異變形桿菌的活性，抑制鳥糞石的生長和結晶。
因此，薑黃可以用來作為預防草酸鈣和鳥糞石，更安全和有效地，比其他的化學物質（藥物）的替代療法。
2. 形成草酸鹽和礦物質是腎結石的形成基礎
草酸鹽可以與某些金屬結合形成，例如草酸鈣，這是80%腎結石組成的鹽。薑黃含有一些草酸鹽其中91％為可溶性草酸鹽。可溶性草酸鹽可被人體更有效地吸收，並且會增加尿草酸的分泌，尤其是在發展腎結石的人是風險增加，這包括有家族病史（腎結石病歷）的人。
然而，薑黃素的服食消耗不大可能造成任何此類反應的風險，因為它提供了較少的草酸鹽，這是可允許的限度內。
腎結石的形成，是介導通過人體的吸收和合成草酸的，往往有草酸鹽的吸收與合成率較高。因此，如果服取高劑量的薑黃，他們可能有腎結石的風險。
另外，薑黃含有一些礦物質，其攝入量要注意，已患有或有腎結石的風險人，劑量是有限的（500mg一粒為例，每日不超過6粒）。它具有鈉（0.038％）、鉀（2.5％）和磷（0.27％），在高危人群中，高水平的鈉會導致高血壓，而鉀可以創建心臟節律異常。
磷在高濃度可通過降低鈣含量，增加骨骼疾病的風險。這可能會進一步損害腎臟健康。因此，已患有的人應該注意薑黃的攝入量，最好是膳食水平（2-3粒，每粒500mg) 在餐後服用，同時建議與醫生商量，清除腎石為先，以服用薑黃素來保護腎臟。
對於其他健康狀況的好處方面，是可以補充選擇薑黃素，一個研究是由Sabinsa公司研究說，這一補充只含有0.025％的草酸鹽，相比於薑黃粉9％草酸鹽，這劑量補充後也未發現增加草酸鈣在體內的含量或促進結石形成，即使在高風險人群。
因此，服用薑黃作為一個健康和會降低腎結石的風險，但如果你已經患腎結石，其最好不要服用大量的薑黃粉，而是採取薑黃素補充劑來代替。
