世上假酒事件、酒精中毒事件到是乐极生悲和危害生命的事实，如正常的酒精类饮品中的酒精在大量摄入体内后，是发生酒精中毒的机会提升更高，紧急情况如醇中毒，通常被称为酒精中毒是致命的原因。 有毒的醇包括异丙醇、乙醇和乙二醇。由于酒精饮品在社会的易得性，酒精中毒的人和酒瘾越来越普遍。乙醇是主要和常见在酒精中毒期间的源头。 青少年和成年人都共同追求酒中作乐的感觉，但是酒精毒性/中毒可导致抑制呼吸、高血压、心血管崩溃、肝脏受损。其常见的症状如肢体动作混乱、癫痫、脑损伤、呕吐伤胃、行动反应慢、呼吸不规则、皮肤苍白、体温低和失去意识。 酒瘾的人除了酗酒，也有工作环境例如溶剂、油漆、防冻剂、洗洁产品，即使在少量吸入可能导致化学品含有的酒精而中毒。酒精在人体很快被吸收，因此饮酒或及使用含酒精的副产品前，需要了解的剂量是非常重要的。治疗方法包括供氧气呼吸、严密的环境监测防止吸入问题，以防止脱水。世界各地许多研究，已经报道有关姜黄具有解酒毒的、解有毒化学品的、从而对身体有助于醇毒性/中毒的治疗的能力。 什么是姜黄？ 姜黄一直被称为一个强大的草疗食品已有几千年的历史，但世上